PT. Taurus Gemilang

PT. Taurus Gemilang adalah perusahaan yang bergerak di bidang ruang tunggu bandara (executive lounge) dan merambah bisnis di bidang Food & Beverages di area bandara Indonesia.

Saat ini PT. Taurus Gemilang Makassar memperluas bisnis di kota Makassar (penempatan di Sultan Hasanuddin International Airport, Makassar) dan sedang membutuhkan beberapa posisi yaitu:

1. LEADER.

Tugas dan Tanggungjawab:

• Bertanggung jawab dalam pengelolaan restaurant/outlet, mengatur pembagian waktu (jadwal) kerja seluruh karyawan.
• Bertanggung jawab atas finansial operasional seperti cash handling dan mengkompilasi cash balance receipt.
• Memberikan pelatihan, pengarahan, bimbingan, dan pengawasan kepada bawahan dalam memastikan terlaksananya standar service (SOP) yang ada.
• Menampung dan mengatasi seluruh customer complaints tentang makanan dan restaurant dan membuat laporan ke store manager.
• Bertanggung jawab atas kebersihan area restaurant/outlet dan food quality product.
• Berperan aktif dalam tanggung jawab atas terlaksananya kegiatan promosi yang diadakan, upselling dalam meningkatkan revenue restaurant, dan pencapaian target yang ditetapkan.
• Inspeksi supplier, equipment, peralatan restaurant dan melaporkan adanya kekurangan atau kerusakan pada barang-barang tersebut.
• Memiliki pengetahuan yang baik dan keterampilan dalam perencanaan, persedian dan cost control, mengerti tentang Food Costing.

Kualifikasi:

• Pria/Wanita, Usia Maksimal 35 tahun.
• Pendidikan minimal D3 jurusan Food & Beverage Services Management, Perhotelan/Pariwisata.
• Berpengalaman minimal 3 tahun sebagai Leader.
• Memiliki sales driven yang tinggi.
• Bisa mengerjakan Administrasi store (Restaurant) dengan baik
• Memiliki kemampuan komunikasi, negoisasi, kepribadian, dan leadership yang baik.
• Memiliki kreatifitas dan inisiatif untuk membuat restaurant berjalan lebih baik.
• Mampu bekerja secara mandiri dan tim.
• Mampu berbahasa Inggris dan menguasai Ms. Office.
• Diutamakan domisili di Makassar, Sulawesi Selatan.

2. CREW.

Tugas dan Tanggungjawab:

• Menjaga kebersihan dan kerapihan seluruh area restaurant.
• Merawat segala peralatan dan perlengkapan yang digunakan di seluruh area restaurant.
• Mempersiapkan dan menghasilkan produk makanan dan minuman sesuai dengan standard dan kualitas yang ditentukan.
• Menjaga holding time bahan baku segar dan olahan sesuai dengan SOP.
• Membuat daftar estimasi dan mencatat stock untuk penggunaan bahan baku.
• Menerima dan memeriksa bahan baku yang dikirimkan oleh supplier.
• Memberikan pelayanan service makanan dan minuman sesuai dengan SOP yang ditetapkan management.
• Menjelaskan produk makanan dan minuman dengan baik kepada pelanggan.
• Melakukan transaksi di area cashier.
• Bertanggung jawab untuk pelaporan keuangan restaurant.

Kualifikasi:

• Pria / Wanita, Usia 18 – 25 tahun.
• Tinggi wanita min 158cm, tinggi pria min 165cm dan badan proporsional.
• Pendidikan minimal SMU atau sederajat.
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun dibidang food & beverage serving.
• Pengalaman minimal 1 tahun sebagai cashier (bisa mengoperasikan mesin EDC).
• Berpenampilan menarik dan disiplin.
• Jujur, Teliti, dan Memiliki kemampuan administratif yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan ramah.
• Mampu bekerja dengan baik secara individu maupun tim.
• Mampu berbahasa Inggris dan menguasai Ms. Office.
• Diutamakan domisili di Makassar, Sulawesi Selatan.

3. COOK HELPER.

Tugas dan Tanggungjawab:

• Mematuhi dan menjalankan dengan baik Peraturan Perusahaan yang ada dan Standar Operasional Prosedur.
• Menerima dan memeriksa bahan baku yang dikirimkan oleh supplier.
• Memastikan piring atau mangkok yang digunakan bersih.
• Menjaga kebersihan peralatan dan lingkungan.
• Membuat daftar estimasi dan mencatat stock untuk penggunaan bahan baku.
• Memastikan area sudah dalam keadaan bersih.

Kualifikasi:

• Laki-laki / Perempuan, usia maksimal 30 tahun.
• Pendidikan minimal SMU /DI/DII/ sederajat.
• Pengalaman minimal 2 tahun di posisi yang sama.
• Memahami instruksi kerja.
• Mampu menggunakan alat kerja dengan baik yang belum ataupun sudah diproses.
• Mampu membagi dan mengatur pekerjaan sesuai dengan instruksi atasan.
• Dedikatif, konsisten, teliti, disiplin dalam segala tindakan.
• Diutamakan domisili di Makassar, Sulawesi Selatan.

Silakan kirim Curriculum Vitae & Foto ke email:

mei_mayasari@taurus-gemilang.com
johanes@taurus-gemilang.com